豆瓣
基本信息
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ
词语解释
词语解释
豆瓣[ dòu bàn ]
⒈ 豆类去皮后可分开的子叶。
英valve; halves of a bean;
引证解释
⒈ 豆粒去皮后分开的小块。
引《扬子晚报》1991.1.15：“他们自制的下酒菜五香烂豆、卤面筋……油炸豆瓣，不仅新鲜可口，而且经济实惠。”
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