炙胾
基本信息
- 注音
- ㄓˋ ㄗˋ
词语解释
词语解释
炙胾[ zhì zì ]
⒈ 烤肉。
引证解释
⒈ 烤肉。
引《礼记·曲礼上》“殽之序，徧祭之” 唐 孔颖达 疏：“徧，匝也。炙胾之属，虽同出於牲，今祭之，故种种次序，徧匝祭之。”
《急就篇》卷三：“膹膾炙胾各有形。”
颜师古 注：“炙，谓炙之於火上也。胾，大臠也。”
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