北豆腐
基本信息
- 注音
- ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词语解释
词语解释
北豆腐[ běi dòu fǔ ]
⒈ 食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。
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