豆黄
基本信息
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄏㄨㄤˊ
- 繁体
- 豆黃
词语解释
词语解释
豆黄[ dòu huáng ]
⒈ 指豆瓣。用来酿酒或制酱。
引证解释
⒈ 指豆瓣。用来酿酒或制酱。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“啮看：豆黄色黑极熟，乃下，日曝取乾。”
缪启愉 校释：“豆黄，指豆瓣。”
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