麦芽
基本信息
- 注音
- ㄇㄞˋ 一ㄚˊ
- 繁体
- 麥芽
- 词性
- 名词
词语解释
词语解释
麦芽[ mài yá ]
⒈ 麦子经过加工处理，使之发芽，称为“麦芽”
英malt;
引证解释
⒈ 发芽的大麦。可入药。
引明 李时珍 《本草纲目·穀四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰：“麦芽、神麴二药，胃气虚人宜服之。”
国语辞典
麦芽[ mài yá ]
⒈ 发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶，在糖果、啤酒及酒精工业上，均用大麦芽作糖化剂，亦可作微生物的培养基。
相关组词
- 组词
- 麦芽
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