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缩重


suōzhòng

基本信息

注音
ㄙㄨㄛ ㄓㄨㄥˋ
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縮重

词语解释

词语解释

缩重[ suō zhòng ]

⒈  家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损。

英shrinkage;

⒉  烹调过程中肉的重量耗损。

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