头汤面
基本信息
- 注音
- ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ
- 繁体
- 頭湯麵
词语解释
词语解释
头汤面[ tóu tāng miàn ]
⒈ 方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。
引证解释
⒈ 方言。面店清早开门后，用刚换上的清水所煮的第一批面条。去吃头汤面。’”
引陆文夫 《美食家》一：“眼睛一睁，他的头脑里便跳出一个念头：‘快到“朱鸿兴”
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