熏烧
基本信息
- 注音
- ㄒㄨㄣ ㄕㄠ
- 繁体
- 熏燒
词语解释
词语解释
熏烧[ xūn shāo ]
⒈ 亦作“熏烧”。
⒉ 烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
⒊ 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。
引证解释
⒈ 亦作“燻烧”。
⒉ 烟熏火烧，以驱狐鼠。比喻惩处坏人。
引《后汉书·虞延传》：“尔，人之巨蠹，久依城社，不畏熏烧，今考实未竟，宜当尽法。”
⒊ 一种烹调方法。指用木柴、木屑等的烟火灼炙食物。
引清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“宰夫 杨氏 工宰肉，得炙肉之法，谓之燻烧。”
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