腐衣
基本信息
- 注音
- ㄈㄨˇ 一
词语解释
词语解释
腐衣[ fǔ yī ]
⒈ 豆腐衣。大豆磨浆，烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。
引证解释
⒈ 豆腐衣。大豆磨浆，烧煮后脂肪和蛋白质上浮凝结而成。又名豆腐皮。
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