炒肝
基本信息
- 注音
- ㄔㄠˇ ㄍㄢ
词语解释
词语解释
炒肝[ chǎo gān ]
⒈ 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
引证解释
⒈ 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
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