粉餈
基本信息
- 注音
- ㄈㄣˇ ㄘˊ
词语解释
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粉餈[ fěn cí ]
⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。
引证解释
⒈ 用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。
引《周礼·天官·笾人》：“羞籩之食，糗饵、粉餈。”
郑玄 注：“故书餈作茨。 郑司农 云：‘糗，熬大豆与米也；粉，豆屑也；茨字或作餈，为乾饵饼之也。’ 玄 谓此二物，皆粉稻米、黍米所为也。合蒸曰饵，饼之曰餈。糗者，擣粉熬大豆为饵餈之黏著，以粉之耳。饵言糗，餈言粉，互相足。”
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