播种·大小麦青稞附
原文
《齐民要术》：大、小麦皆须五月、六月暵地。不暵地而种者，其收倍薄。崔寔曰：“五月六月菑麦田”也。
《孝经援神契》云：黑坟宜麦。
《氾胜之书》曰：种麦得时，无不善。早种则虫而有节；晚种则穗小而少实。当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢且故反，与“醋”字同。浆并蚕矢，夜半渍向晨，速投之，令与白露俱下。酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦忍寒。麦生黄色，伤于太稠；稠者，锄而稀之。
崔寔曰：凡种大、小麦，得白露节，可种薄田；秋分，种中田；后十日，种美田。惟蓣古猛反，大麦类。麦，早晚无常。正月，可种春麦，尽二月止。
青稞苦禾反，麦名。麦：治打时稍难，惟快日用碌碡碾。与大麦同时熟。面堪作趁及饼饪，甚美。磨緫尽无麸。锄一遍佳；不锄亦得。
《四时类要》：晒大小麦，今年收者，于六月扫庭除，候地毒热，众手出麦，薄摊，取苍耳碎剉拌晒之。至未时，及热收，可以二年不蛀。音注，虫也。若有陈麦，亦须依此法更晒，须在立秋前；秋后，则已有虫生，恐无益矣。
《士农必用》：古农语云：“彭祖寿，年八百，不可忘了植蚕植麦。”又云：“社后种麦争回耧。”又云：“社后种麦争回牛。”言夺时之急，如此之甚也。
《韩氏直说》：五六月麦熟，带青收一半；合熟收一半，若过熟，则抛费。每日至晚，即便载麦上场堆积，用苫缴覆，以防雨作。苫须于以前农隙时备下。如搬载不及，即于地内苫积；天晴，乘夜载上场，即摊一二车，薄则易干。碾过一遍，翻过，又碾一遍，起秸下场，扬子收起。虽未净，直待所收麦都碾尽，然后将未净秸秆再碾。如此，可一日一场，比至麦收尽，已碾讫三之二。农家忙并，无似蚕麦。古语云：“收麦如救火。”若少迟慢，一值阴雨，即为灾伤，迁延过时，秋苗亦误锄治。
所属书目
本书目录（58 章）
- 典训·农功起本
- 典训·蚕事起本
- 典训·先贤务农
- 耕垦·耕地
- 播种·收九谷种
- 播种·大小麦青稞附
- 播种·水稻
- 播种·旱稻
- 播种·黍穄稗附
- 播种·豌豆
- 播种·荞麦
- 播种·胡麻
- 播种·麻
- 播种·木绵
- 播种·苎麻木绵
- 栽桑柘附·论桑种
- 栽桑柘附·种椹
- 栽桑柘附·布行桑
- 栽桑柘附·义桑
- 栽桑柘附·桑杂类
- 养蚕·论蚕性
- 养蚕·收种
- 蚕事预备·收干桑叶
- 蚕事预备·收蒿、梢
- 蚕事预备·变色
- 蚕事预备·生蚁
- 蚕事预备·下蚁
- 蚕事预备·植蚕之利
- 蚕事预备·晚蚕之害
- 蚕事预备·十体
- 蚕事预备·三光
- 蚕事预备·八宜
- 蚕事预备·三稀
- 簇蚕缫丝等法·缲丝
- 瓜菜·种瓜黄瓜附
- 瓜菜·葵
- 瓜菜·姜
- 瓜菜·莴苣
- 瓜菜·兰香香菜附
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- 果实·橙柑附
- 果实·橘
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- 竹木·种竹
- 竹木·松杉、柏、桧附
- 竹木·柳
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- 药草·栀子
- 药草·莲藕
- 药草·菊花
- 药草·百合
- 药草·苜蓿
- 孳畜·养马牛总论
- 孳畜·马驴骡附
- 孳畜·牛水牛附
- 禽鱼·养鸡
- 禽鱼·鱼