农桑辑要
书目信息
- 作者
- 佚名
内容简介
章节目录（共 58 章）
- 典训·农功起本
原文 《周书》曰：神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。 《白虎通》:“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。神…
- 典训·蚕事起本
原文 《汉·食货志》：“嘉谷、布帛二者，生民之本，兴自神农之世。” 《易·系辞》：神农氏没，黄帝、尧、舜氏作，通其变，使民不倦。垂衣裳而天下…
- 典训·先贤务农
原文 《孟子》：“后稷教民稼穑，树艺五谷；五谷熟，而民人育。” 《氾胜之书》：“汤有旱灾，伊尹作为‘区田’，教民粪种，负水浇稼。”氾，扶岩反…
- 耕垦·耕地
原文 《齐民要术》：春耕寻手劳郎到反，古曰：“耰”，今曰“劳”。《说文》曰：“耰，摩田器。”今人亦名“劳”曰“摩”。秋耕待白背劳。春既多风，…
- 播种·收九谷种
原文 《齐民要术》：凡五谷种子，浥郁则不生；生者亦寻死。种杂者，禾则早晚不均；舂复减而难熟。粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节，所以特宜存意，不…
- 播种·大小麦青稞附
原文 《齐民要术》：大、小麦皆须五月、六月暵地。不暵地而种者，其收倍薄。崔寔曰：“五月六月菑麦田”也。 《孝经援神契》云：黑坟宜麦。 《氾胜…
- 播种·水稻
原文 《齐民要术》稻无所缘，唯岁易为良。选地欲近上流。地无良薄，水清则稻美也。三月种者为上时，四月上旬为中时，中旬为下时。先放水，十日后，曳…
- 播种·旱稻
原文 《齐民要术》：旱稻用下田，白土胜黑土，非言下田胜高原，但夏停水者，不得禾、豆、麦；稻田种，虽涝亦收。所谓彼此俱获，不失地利故也。下田种…
- 播种·黍穄稗附
原文 《齐民要术》：凡黍穄田，新开荒为上；大豆底为次；谷底为下。地必欲熟。再转乃佳，若春、夏耕者，下种后再劳为良。一亩用子四升。三月上旬种者…
- 播种·豌豆
原文 《务本新书》：豌豆，二三月种。诸豆之中，豌豆最为耐陈，又收多、熟早。如近城郭，摘豆角卖，先可变物。旧时疰农，往往献送此豆，以为尝新。盖…
- 播种·荞麦
原文 《齐民要术》：凡荞麦，五月耕；经二十五日，草烂，得转；并种，耕三遍。立秋前后，皆十日内种之。假如耕地三遍，即三重著子。下两重子黑，上一…
- 播种·胡麻
原文 《本草衍义》曰：“止是脂麻也”。《齐民要术》：胡麻，汉张骞从外国得胡麻子，今俗人呼为“乌麻”，非也。案今世有白胡麻、八棱胡麻；白者油多…
- 播种·麻
原文 《齐民要术》：凡种麻，用白麻子。白麻子为雄麻，颜色虽白，啮破枯燥无膏润者，秕子也，亦不中种。市籴者，口含少时，颜色如旧者，佳；如变黑者…
- 播种·木绵
原文 ［新添］：栽木绵法：择两和不下湿肥地，于正月地气透时，深耕三遍，耙盖调熟，然后作成畦畛。每畦，长八步，阔一步；内半步作畦面，半步作畦背…
- 播种·苎麻木绵
原文 大哉！造物发生之理，无乎不在。苎麻本南方之物，木绵亦西域所产，近岁以来，苎麻艺于河南，木棉种于陕西，滋茂繁盛，与本土无异。二方之民，深…
- 栽桑柘附·论桑种
原文 《齐民要术》：桑椹熟时，收黑鲁椹。黄鲁桑不耐久。谚曰：“鲁桑百，丰绵帛。”言其桑好，功省，用多。 《博闻录》：白桑少子，压枝种之。若有…
- 栽桑柘附·种椹
原文 《齐民要术》：收黑鲁椹，即日以水淘取，晒燥。仍畦种；治畦下种，一如葵法。常薅令净。 《汜胜之书》曰：种桑法：五月取椹著水中，即以手渍之…
- 栽桑柘附·布行桑
原文 《齐民要术》、《士农必用》：种椹而后移栽，移栽而后布行。《务本新书》：畦种之后，即移为行桑，无“转盘”之法。 《齐民要术》：桑栽大如臂…
- 栽桑柘附·义桑
原文 《务本新书》：假有一村，两家相合，低筑围墙，四面各一百步，若户多地宽，更甚省力。一家该筑二百步。墙内空地，计一万步，每一步一桑，计一万…
- 栽桑柘附·桑杂类
原文 《齐民要术》：椹熟时，多收，曝干之，凶年粟少，可以当食。《魏略》曰：杨沛为新郑长。兴平末，人多饥穷。沛课民益畜干椹，收萱豆：阅其有余，…
- 养蚕·论蚕性
原文 《齐民要术》：《春秋考异邮》曰：“蚕，阳物，大恶水，故蚕食而不饮。” 《士农必用》：蚕之性；子在连则宜极寒；成蚁，则宜极暖；停眠起，宜…
- 养蚕·收种
原文 《齐民要术》：收取种茧，必取居簇中者。近上则丝薄，近地则子不生也。 《务本新书》：养蚕之法，茧种为先。今时摘茧，一概并堆箔上，或因缲丝…
- 蚕事预备·收干桑叶
原文 《务本新书》：秋深，桑叶未黄，多广收拾，曝干，捣碎，于无烟火处收顿。春蚕大眠后用。 《士农必用》：桑欲落时，捋叶。未欲落捋，伤来年桑眼…
- 蚕事预备·收蒿、梢
原文 《士农必用》：收黄蒿、豆秸、桑梢。其余梢，干劲不臭气者，亦可。
- 蚕事预备·变色
原文 《务本新书》：清明，将瓮中所顿蚕连，迁于避风温室，酌中处悬挂。太高伤风，太下伤土。谷雨日，将连取出，通见风日。那表为里：左卷者却右卷，…
- 蚕事预备·生蚁
原文 《士农必用》：生蚁，惟在凉暖知时，开措得法，使之莫有先后也。生蚁不齐，则其蚕眠起，至老俱不能齐也。其法：变灰色已全，以两连相合，铺于一…
- 蚕事预备·下蚁
原文 《齐民要术》：蚕初生，用荻扫则伤蚕。 《博闻录》：用地桑叶细切如丝发，掺净纸上，却以蚕种覆于上，其子闻香自下。切不可以鹅翎扫拨。 《务…
- 蚕事预备·植蚕之利
原文 《韩氏直说》：植蚕，疾老少病，省叶多丝；不惟收却今年蚕，又成就来年桑。植蚕生于谷雨，不过二十三四日老。方是时，桑叶发生，津液上行；其桑…
- 蚕事预备·晚蚕之害
原文 《韩氏直说》：晚蚕，迟老多病，费叶少丝，不惟晚却今年蚕，又损却来年桑。世人惟知婪多为利，不知趋早之为大利。压覆蚕连，以待桑叶之盛，其蚕…
- 蚕事预备·十体
原文 《务本新书》：寒、热、饥、饱、稀、密、眠、起、紧、慢。谓饲时紧慢也。
- 蚕事预备·三光
原文 《蚕经》：白光向食；青光厚饲，皮皱为饥；黄光，以渐住食。
- 蚕事预备·八宜
原文 《韩氏直说》：方眠时，宜暗。眠起以后，宜明。蚕小并向眠，宜暖，宜暗。蚕大并起时，宜明，宜凉。向食，宜有风，避迎风窗，开下风窗。宜加叶紧…
- 蚕事预备·三稀
原文 《蚕经》：下蚁，上箔，入簇。 《齐民要术》：蚕老时值雨者，则坏茧，宜于屋内簇之。薄布薪于箔上，散蚕讫，又薄以薪覆之。一槌得安十箔。 《…
- 簇蚕缫丝等法·缲丝
原文 《士农必用》：缲丝之诀，惟在细、圆、匀、紧，使无褊慢、节核，接头为“节”；疙疸为“核”。粗恶不匀也。生茧缲为上，如人手不及，杀过茧慢慢…
- 瓜菜·种瓜黄瓜附
原文 《齐民要术》：收瓜子法：常岁岁先取“本母子瓜”，截去两头，止取中央子。“本母子”者，瓜生数叶便结子；子复早熟。用中辈瓜子者，蔓长二三尺…
- 瓜菜·葵
原文 《齐民要术》：葵，《广雅》曰：“蘬，丘葵也。”《广志》曰：“胡葵，其花紫赤。”按，今世葵有紫茎、白茎二种，种别复有大小之殊。又有鸭脚葵…
- 瓜菜·姜
原文 《齐民要术》：姜宜白沙地，少与粪和。熟耕如麻地，不厌熟，纵横七遍尤善。三月种之。先重耧耩，寻垄下姜。一尺一科，令上土厚三寸。数锄之。六…
- 瓜菜·莴苣
原文 ［新添］：莴苣，作畦下种，如前法。但可生芽：先用水浸种一日，于湿地上铺衬，置子于上，以盆碗合之。候芽微出，则种。 春正月、二月种之，可…
- 瓜菜·兰香香菜附
原文 《齐民要术》：兰香，“罗勒”也。中国为石勒讳，故改，今人因以名焉。且兰香之目，美于罗勒之名；故即而用之。三月中，候枣叶始生，乃种兰香。…
- 果实·种梨插梨附
原文 《齐民要术》：种者，梨熟时，全埋之。经年，至春地释，分栽之；多著熟粪及水。至冬叶落，附地刈杀之，以炭火烧头。二年即结子。若稽生及种而不…
- 果实·梅、杏
原文 《齐民要术》：栽种，与桃李同。 作白梅：梅子酸，核初成时摘取。夜以盐汁渍之，昼则日曝。凡作十宿十浸，十日便成矣。调鼎和齑，所在多入也。…
- 果实·橙柑附
原文 ［新添］：西川、唐、邓，多有栽种成就；怀州亦有旧日橙树。北地不见此种，若于附近地面访学栽植，甚得济用。柑，与橙同。
- 果实·橘
原文 ［新添］：西川、唐、邓，多有栽种成就；怀州亦有旧日橘树。北地不见此种；若于附近地面访学栽植，甚得济用。
- 果实·诸果
原文 《齐民要术》：崔寔曰：正月，自朔暨晦，可移诸树杂木。唯有果实者，及望而止。望谓十五日。过十五日，则果少实。 《食经》云：种名果法：三月…
- 竹木·种竹
原文 《齐民要术》：宜高平之地，近山阜尤是所宜，下田得水即死。黄白软土为良。正月、二月中，剧取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。令坑深…
- 竹木·松杉、柏、桧附
原文 《齐民要术》：崔寔曰：正月自朔暨晦，可移松、柏、桐、梓、竹、漆诸树。 《博闻录》：栽松，春社前带土栽培，百株百活，舍此时，决无生理也。…
- 竹木·柳
原文 《齐民要术》：种柳：正月、二月中，取弱柳枝大如臂，长一尺半，烧下头二三寸，埋之令没。常足水以浇之。必数条俱生，留一根茂者，余悉掐去。别…
- 竹木·诸树
原文 《齐民要术》：凡栽一切树木，欲记其阴阳，不令转易。阴阳易位，则难生。小小栽者，不烦记也。大树髡之，不髡，风摇则死。小则不髡。先为深坑，…
- 药草·栀子
原文 ［新添］：十月选成熟栀子，取子淘净，晒干。至来春三月，选沙白地，劚畦。区深一尺，全去旧土，却收地上湿润浮土，筛细，填满区。下种稠密，如…
- 药草·莲藕
原文 《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐…
- 药草·菊花
原文 《博闻录》：菊：蜀人多种之。苗可人茶，花、子人药。然野菊大能泻人。惟真菊延年，花乃黄中之色，气味和正：花、叶、根、实，皆长生药。其性介…
- 药草·百合
原文 《四时类要》：二月，种百合。此物尤宜鸡粪。每坑深五寸，如种蒜法。义云：取根曝干，捣为面，细筛，甚益人。
- 药草·苜蓿
原文 《齐民要术》：地宜良热；七月种之。畦种水浇，一如韭法。亦一剪一上粪，铁杷耧土令起，然后下水。一年三刈。留子者，一刈则止。春初既中生啖，…
- 孳畜·养马牛总论
原文 《齐民要术》：服牛乘马，量其力能；寒温饮饲，适其天性；如不肥充蕃息者，未之有也。谚曰：“赢牛劣马寒食下。”言其乏食瘦瘠，春中必死。务在…
- 孳畜·马驴骡附
原文 《齐民要术》：饮饲之节，食有“三刍”，饮有“三时”。何谓也？［何谓“三刍”？］一曰“恶刍”，二曰“中刍”，三曰“善刍”。谓饥时与恶刍；…
- 孳畜·牛水牛附
原文 《四时类要》：治牛疫方：取人参一两细切，水煮汁五升，灌口中，差。又方：真安息香于牛栏中烧，如烧香法。如初觉有一头至两头是疫，即牵出，以…
- 禽鱼·养鸡
原文 《齐民要术》：鸡种，取桑落时生者良。形小、浅毛、脚细短者是也；守窠少声，善育雏子。春夏生者则不佳。形大，毛羽悦泽，脚粗长者是；游荡饶声…
- 禽鱼·鱼
原文 《齐民要术》：《陶朱公养鱼经》曰：夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓“鱼池”也。以六亩地为池，池中作九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，…